原酒小僧.com

　ふなぐちの新鮮な香りと濃厚なうまみが味わえる。

　蔵元の由来を感じさせるラッピングのデザインが

　開ける時の期待を高める。御使物やプレゼントにも

　味を含めて安心である。

　

 

 

 

 

 

 

 

　蔵元の酒名の「寒梅」についてパッケージに書かれている。

　「魁春開雪中（はるにさきがけせちゅうにひらく）」という漢詩

　の一節より名づけられた、そうだ。

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

  それは、１８２１年（文政４年）の１８０年以上前から続く

　老舗の蔵元。

　この「魁春開雪中」を、もっと現代的に解釈すると、

　この寒梅のパッケージには以下のように書かれている。

　「雪中に咲く寒梅は万花の魁をなすもので先取りであり

　先駆者である。また、毅然（きぜん）として清楚、意志が

　強く忍耐強い気品に満ちた美しい花・・・・という言葉より」

　命名されたと記載されている。

　春の「さくら」と同様に日本人の心に残る花である。

 

　さて、「槽口　しぼりたて生原酒」である。

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　しぼりたての原酒らしく、香り高く濃厚な原酒である。

　限定品であり、期待を裏切らないし「原酒」好きには、

　評価の高い日本酒である。

　保管や流通は「要冷蔵」であるので、日数をかけて

　ゆっくり飲みたいが、開封したら早めに飲み終える

　のが生詰め原酒にたいする礼儀だろう。

　※MEMO

　17.0度以上18.0度未満

　精米歩合　65％

　関東の蔵元の酒も、相当期待以上であった。